Персик средний созреваемости сорт Сибиряк - Дерево высотой 3,5 м, в диаметре 4 м, высокозимостойкое. Плоды средние и крупные, плоско-округлые, с небольшим румянцем. Мякоть средней плотности и сочности, оранжевая, вкус приятный, с ароматом. Косточка свободно отделяется. Плодоносить начинает на 2-3 году. Созревание в конце июля - начале августа. Лежать могут две недели. Урожайность средняя 20 кг, ежегодная. первое плодоношение на 3 году. Стойкость к морозам до -20, отлично устойчив к болезням. Хорошо использовать в натуральном виде для еды и для консервации.
